
Buffeter
Den Store Buffet
Fra 193,14 kr. pr. kuvert · 9 retter · min. 10 kuverter
9 retter: 4 slags kød, 3 salater, 2 kartofler. Tilkøb forret/dessert 30 kr. pr. ret; brød/sauce fra 15 kr. pr. ret.
Grundpris 193,14 kr pr. kuvert (ekstra pr. ret nedenfor)
Vælg i alt mindst 9 retter på tværs af menuen. Højst 32 retter i alt.
Forret
Tilkøb 30 kr. pr. ret.
Vælg 0–8 retter
Rørt varmrøget laksmed flødeost, tranebær, forårsløg, dild og sprøde rugbrødschips- portionsanrettet+35 kr pr. kuvert
2 tartelettermed høns i asparges og frisk persille+30 kr pr. kuvert
Cæsar salat med plukket kyllinggranaflager, croutons og bagte balsamico tomater - Portionsanrettet+30 kr pr. kuvert
Lufttørret skinkemed melon, syltede tranebær, balsamico glaze og græskarkerner+30 kr pr. kuvert
Honningbagte gulerøddermed ostecreme rørt med purløg toppet med croutondrys - Portionsanrettet+30 kr pr. kuvert
Bagt laksmed nordiske urter hertil fennikel/persillesalat+50 kr pr. kuvert
Rejer og krebsmed æbletern, sauce verte og citron caviart- Portionsanrettet+40 kr pr. kuvert
Buffet
9 retter er med i prisen.
Vælg 9 (præcis 9) retter
Rosa kalveculottemed limepeber (Sous Vide)Ingen merpris
Glaseret skinkestegmed sennep, honning og rosmarinIngen merpris
Klassiske frikadellerIngen merpris
Barbecue-teriyakimarineret kyllingeoverlårIngen merpris
Klassiske flødekartoflerIngen merpris
Ovnstegte sesamkartoflermed smørolieIngen merpris
ColeslawColeslaw med ranch dressing og soltørrede tranebærIngen merpris
Pasta pesto med basillikumspinat, ærter og gulerødderIngen merpris
Grøn spidskål med æblerysteribs, citron vanilje fløde- saltet græskarIngen merpris
Natmad
Tilkøb 30 kr. pr. ret.
Vælg 0–2 retter
3 frikadellermed klassisk kold kartoffelsalat+30 kr pr. kuvert
2 stk. sliders briochebollemed bøf, syltede rødløg, cheddar og crispy chicken med tomatsalsa+45 kr pr. kuvert
Dessert
Tilkøb 30 kr. pr. ret.
Vælg 0–4 retter
Jordbærdrømmed chokoladekage og nøddedrys - Portionsanrettet+30 kr pr. kuvert
Citron triflimed kikse- nøddeknas og marengs- Portionsanrettet+30 kr pr. kuvert
Chokoladebrowniemed skovbærkompot og vanillecreme+30 kr pr. kuvert
Vaniljeis med chokoladeovertrækHertil 3 slags sorbet iskugler - sælges delelig a´10 kuv.+30 kr pr. kuvert
Ekstra
Tilkøb 15 kr. pr. ret. 2 retter koster 25.00 kr.
Vælg 0–9 retter
Mørkt durumbaguettehertil rørt smør+15 kr pr. kuvert
Stenovnsbagt baguettehertil rørt smør+15 kr pr. kuvert
Kuvertbrød med malt og havsalthertil rørt smør+15 kr pr. kuvert
Hvidløgssmør+15 kr pr. kuvert
Den gode sauce+15 kr pr. kuvert
Rødvinssauce+15 kr pr. kuvert
Bearnaisesauce+15 kr pr. kuvert
Whiskysauce+15 kr pr. kuvert
Krydderurte dressing+15 kr pr. kuvert