Sæsonbuffeter

Forårets design-selv-menukort

Fra 239,94 kr. pr. kuvert · min. 10 kuverter

Sammensæt din egen buffet blandt vores skønne retter fra forårets køkken. Her finder du noget for enhver smag.

Grundpris 239,94 kr pr. kuvert (ekstra pr. ret nedenfor)

Vælg i alt mindst 7 retter på tværs af menuen. Højst 46 retter i alt.

Appetizer

Tilkøb 27.5 kr. pr. ret. 2 retter koster 55.00 kr.

Vælg 0–7 retter

Røget laksetatarmed agurk, glaskål, dild og urtecreme på sprøde salater - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Rejer og krebsehalermed grønne asparges, citronperler og krydderurte mousseline - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Crispy tempurarejermed spæde grøntsager, syltet ingefær og chilimayo - portionsanrettet (skal lunes)+27,5 kr pr. kuvert

Beefsaladmed tomatsalsa, bearnaisemayo, syltede rødløg og hakket peanuts - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Teriyakimarineret andebrystmed sød chili kålrabi, toppet med knas af knust pistacie - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Tarteletmed klassisk høns i asparges pyntet med frisk persille (skal lunes)+27,5 kr pr. kuvert

Mascarpone rørt med tabascobagte cherrytomater, semidried tomater og frisee hertil focaccine med rosmarin - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

2 retter er med i prisen. Derefter 20.00 kr. pr. ret.

Vælg 2–4 retter

Klassiske flødekartofler(leveres varm)Ingen merpris
Nye kartofleri brunet smør med timian og citron (leveres varm)Ingen merpris
Kartoffelsalatmed krydderurtecreme, radiser og sprød maltIngen merpris
Friske grønne aspargesog aspargesbroccoli med citronolie og Unika Ost (skal lunes)Ingen merpris

2 retter er med i prisen. Derefter 20.00 kr. pr. ret.

Vælg 2–7 retter

Frisee salat med melon, mozzarella, blåbær, syltede rødløgtoppet med saltbagte mandlerIngen merpris
Sprød kålsalat med marineret rabarberog Unika Ost hertil sesam-ingefær-vinaigretteIngen merpris
Grøn salatmed avokadocreme, granatæble, blåbær og sukkerærterIngen merpris
Spinat med glaskålscoucouspersilleolie, marineret rysteribs og saltmandlerIngen merpris
Broccolisalatmed sesambagte søde gulerødder, syltede ingefær og sesamdressingIngen merpris
Rigatonipasta vendt med sennepsvinaigretteforårsløg og edamamebønnerIngen merpris
Rustik tomatsalataf friske cherrytomater, semidried tomater, blød mozzarella og persilleolieIngen merpris

Tilkøb 40 kr. pr. ret.

Vælg 0–4 retter

Pavlova med marengstopmed vaniljecreme, chokostykker og hyldeblomstmarineret rabarber - Portionsanrettet+40 kr pr. kuvert
Cheesecakemed crumble, saltkaramel og blåbær - Portionsanrettet+40 kr pr. kuvert
Snickers browniemed chokoladesauce, peanuts og vaniljeis+40 kr pr. kuvert
Yuzutærtemed bagt chokolade og hindbærstøv+40 kr pr. kuvert

Tilkøb 40 kr. pr. ret.

Vælg 0–2 retter

Paninimed kylling, krydret ost og bagte peberfrugter (skal lunes)+40 kr pr. kuvert
2 stk. slidersbriochebolle med bøf af oksekød, løgkompot, krydret havartiost, bearnaisecreme og crispy chicken med tomatsalsa og teriyakimayo (skal lunes)+40 kr pr. kuvert