Sæsonbuffeter

Forårets & sommerens klassiske buffet

Fra 227,94 kr. pr. kuvert · min. 10 kuverter

En smagfuld og sammensat menu bestående af 6 retter til en særlig skarp pris.

Grundpris 227,94 kr pr. kuvert (ekstra pr. ret nedenfor)

Vælg i alt mindst 6 retter på tværs af menuen. Højst 28 retter i alt.

Appetizer

Tilkøb 27.5 kr. pr. ret. 2 retter koster 55.00 kr.

Vælg 0–7 retter

Røget laksetatarmed agurk, glaskål, dild og urtecreme på sprøde salater - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Rejer og krebsehalermed grønne asparges, citronperler og krydderurte mousseline - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Crispy tempurarejermed spæde grøntsager, syltet ingefær og chilimayo - portionsanrettet (skal lunes)+27,5 kr pr. kuvert

Tarteletmed klassisk høns i asparges pyntet med frisk persille (skal lunes)+27,5 kr pr. kuvert

Kyllingerillette med krydderurtercornichons og syltede grønne tomater hertil sprød rug - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Beefsaladmed tomatsalsa, bearnaisemayo, syltede rødløg og hakket peanuts - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

Mascarpone rørt med tabascobagte cherrytomater, semidried tomater og frisee hertil focaccine med rosmarin - portionsanrettet+27,5 kr pr. kuvert

6 retter er med i prisen.

Vælg 6 (præcis 6) retter

Rosastegt kalvestegmed chimichurrimarinade (sous vide - skal lunes)Ingen merpris
Kyllingebryststegt med pesto, tomater, frisk mozzarella og lufttørret skinke (leveres varm)Ingen merpris
Sprød kålsalat med marineret rabarberog Unika Ost hertil sesam-ingefær-vinaigretteIngen merpris
Rigatonipasta vendt med sennepsvinaigretteforårsløg og edamamebønnerIngen merpris
Klassiske flødekartofler(leveres varm)Ingen merpris
Nye kartofleri brunet smør med timian og citron (leveres varm)Ingen merpris

Tilkøb 40 kr. pr. ret.

Vælg 0–4 retter

Pavlova med marengstopmed vaniljecreme, chokostykker og hyldeblomstmarineret rabarber - Portionsanrettet+40 kr pr. kuvert
Cheesecakemed crumble, saltkaramel og blåbær - Portionsanrettet+40 kr pr. kuvert
Snickers browniemed chokoladesauce, peanuts og vaniljeis+40 kr pr. kuvert
Yuzutærtemed bagt chokolade og hindbærstøv+40 kr pr. kuvert

Tilkøb 40 kr. pr. ret.

Vælg 0–2 retter

Paninimed kylling, krydret ost og bagte peberfrugter (skal lunes)+40 kr pr. kuvert
2 stk. slidersbriochebolle med bøf af oksekød, løgkompot, krydret havartiost, bearnaisecreme og crispy chicken med tomatsalsa og teriyakimayo (skal lunes)+40 kr pr. kuvert

Tilkøb 15 kr. pr. ret. 2 retter koster 25.00 kr.

Vælg 0–9 retter